『そばづくりクラブ』総会が開かれました

「このそばは腰があっておいしいねえ~」「俺が打ったからだよ!」、「私が揚げたてんぷらがあじを引き立てているんですよ」・・・ワイワイガヤガヤとにぎやかに新そばを賞味したのは、冬至を迎えた12月22日(日)午後の牛渕公民館でした。


牛渕の方から提供された休耕田でそば作りを始めて2年目になりますが、今年から、地元の方だけでなく街部の人も含めて24名が参加した『そばづくりクラブ』として活動を始めました。 22日は、今年採れたそばを打って、その場で賞味する懇親会も兼ねた、その『そばづくりクラブ』の発会式でした。 
8月の暑い盛りに種子を播いたそばを10月末に収穫し、26㎏にもなりました。 そのあと脱穀・調整の手間をかけて、その10㎏を製粉してそば打ちに供されました。
今後も引き続いてそば打ちの会が開かれ、また、来年の耕作予定も出来上がっていますので、興味のある方は牛渕公民館Tel 0537-36-4323 までご連絡ください。

2019年12月23日 | 会長 |